Сколько градусов в духовке с цифрами
Если вы планируете готовить в духовке, важно правильно настроить температурные режимы. Помните, что правильно выбранная температура — залог хорошо пропеченных блюд. В данной статье мы разберем, что означают цифры на духовке и как выбрать правильный режим для каждого блюда.
- Цифры на духовке: что они значат
- Уровень 1: 175 градусов
- Уровень 2: 300 градусов
- Уровень 3: 320 градусов
- Основные правила использования духовки
Цифры на духовке: что они значат
На рисунках в инструкции по эксплуатации духовки указаны значения градации температуры, которую она способна поддерживать. Обычно температура в духовке может колебаться от 1 до 250 градусов (исключение составляют модели с пиролитической системой очистки камеры, где температура может достигать от 400 до 500 градусов). Любая произвольная температура между этими значениями выбирается с помощью регулятора температуры на духовке.
Для удобства пользователя производители обозначают духовочные уровни цифрами. На большинстве моделей духовок имеются три уровня: 1, 2 и 3. Расположение уровней определяется наличием направляющих на стенках духовки, на которые устанавливаются противень или решетка.
Теперь давайте подробнее рассмотрим каждый уровень и как правильно его использовать.
Уровень 1: 175 градусов
Первый уровень на духовке обозначен цифрой 1 и имеет температурный режим 175 градусов. Этот уровень чаще всего нужен для выпекания кондитерских изделий, пирогов или запекания рыбы и овощей. Если вы готовите что-то, что требует низких температур и долгого времени приготовления, то первый уровень — ваш выбор.
Совет: дверцы духовки лучше не открывать в процессе приготовления на первом уровне, так как изменение температуры может негативно повлиять на выпечку.
Уровень 2: 300 градусов
Второй уровень на духовке имеет температурный режим 300 градусов. Он предназначен для жарки мяса, приготовления пиццы, картофеля фри и других блюд, требующих высокой температуры. Все, что нужно сделать — положить блюда на решетку второго уровня и настроить температуру на 300 градусов.
Совет: для жарки мяса рекомендуется использовать толстостенные формы или чугунные сковороды, так как они равномерно распределяют тепло.
Уровень 3: 320 градусов
Третий уровень на духовке обозначен цифрой 3 и имеет температурный режим 320 градусов. Он предназначен для жарки курицы, запекания теста и быстрого приготовления других блюд. Третий уровень также подходит для финального приготовления блюд, когда необходимо получить румяную корочку.
Совет: на этом уровне специально предусмотрены высокие температуры, поэтому не оставляйте блюда без присмотра, чтобы они не пережарились.
Основные правила использования духовки
Чтобы духовка служила вам как можно дольше и не подвела в процессе приготовления блюд, рекомендуется придерживаться простых правил:
- Не открывайте дверцы духовки в процессе приготовления, чтобы избежать изменения температуры.
- Перед началом приготовления проверьте, чтобы термометр в духовке был в нормальном состоянии.
- Используйте металлические противни для выпечки теста, чтобы оно не пригорело.
- Если вы пользуетесь электрической духовкой, убедитесь, что контакты на штекере хорошо защищены от влаги.
- А для удобства чистки духовки можно использовать специальные защищающие покрытия, чтобы не допустить загрязнения внутренней поверхности.
Теперь вы знаете, как правильно выбирать температурные режимы на духовке и как использовать ее в соответствии с требованиями вашего блюда. Придерживаясь простых правил, вы сможете готовить вкусное и здоровое блюда в духовке.